Inimaju on meie kehas uskumatult keeruline seade. Närvisüsteemi keskus kulutab kuni 25% kogu energiakulust, samas kui selle kaal moodustab maksimaalselt kaks protsenti kogu kehakaalust. Täielikuks ja katkematuks ajutegevuseks on vaja tagada süsivesikute, valkude, polüküllastumata rasvhapete varustatus. Toit peaks sisaldama aminohappeid, mineraale ja vitamiine aju ja mälu jaoks.
Ajuühendused
Hakkame kaaluma B-rühma vitamiine, mis on kesknärvisüsteemi jaoks hädavajalikud. Neid ühendavad järgmised tegurid:
- need sisaldavad lämmastikku;
- peetakse vees lahustuvaks;
- on kehale sarnane mõju;
- leidub sageli koos samades toodetes;
Esialgu, pärast avastust, uskusid teadlased, et tegemist on ainult ühe vitamiiniga ja alles aja jooksul avastasid nad, et need on erinevad ühendid, millel on sarnased omadused. B-rühma vitamiine on 7:
- B1 või tiamiin- vajalik selge meele ja tugeva mälu jaoks. Lisaks vähendab see väsimust, kuna see osaleb peaaegu kõigis keha ainevahetusprotsessides, mis on seotud energia tootmisega.
- B2 ehk riboflaviin- mõjutab aju reaktsioonide kvaliteeti ja kiirust, osaleb punaste vereliblede moodustumisel, hemoglobiini sünteesis ja raua imendumisel. Riboflaviin vastutab neerupealiste aktiivsuse eest, mõjutab nägemist.
- B3 või nikotiinhapeon vajalik kontsentreerumiseks, mälu parandamiseks. Kaitseb meid stressi eest. Aitab punastel verelibledel hapnikku transportida.
- B5 ehk pantoteenhapeon oluline element, mis võimaldab toota neurotransmittereid, mis edastavad neuronite vahel elektrokeemilist impulssi. Pikaajalise mälu eest vastutavate rasvhapete sünteesiks on vajalik pantoteenhape.
- B6 või püridoksiin- samuti seotud neurotransmitterite tootmisega. Samuti aitab see kaasa aju normaalseks tööks vajalike aminohapete imendumisel.
- B9 ehk foolhape- parandab mälu ja mõtlemisprotsessi kiirust. Ta vastutab immuunsuse ja vereringesüsteemi moodustumise ja toimimise eest. See on eriti oluline raseduse esimesel trimestril loote närvitoru tervislikuks arenguks.
- B12- aitab moodustada neuroni melamiinkatet, mis vastutab närviimpulsside ülekandekiiruse eest. Osaleb punaste vereliblede moodustumises, mis tähendab, et see annab ajule hapnikku.
Antioksüdandid
Vabad radikaalid - ühe või mitme puuduva elektroniga molekulid - ründavad pidevalt meie keha miljardeid elusrakke. Kaotades elementaarosakesi, ei suuda rakud oma funktsioone täita.
Askorbiinhape, E-vitamiin ja beetakaroteen (A-vitamiini metaboolne eelkäija) taluvad ajukoe vabade radikaalide kahjustusi.
Need vitamiinid parandavad mälu ja ajutegevust.
Keha kasutab C-vitamiini ka neurotransmitterite ja ajurakkude tootmiseks. B-rühma ainete stabiilsus ja assimileeritus sõltub selle tasemest.
E-vitamiini on vaja Alzheimeri tõve korral, mida iseloomustavad järgmised sümptomid: meeleolu kõikumine, mälu halvenemine, ärrituvus, agressiivsus. Ta suudab suurendada askorbiinhappe toime eeliseid, vältida selle üleannustamist.
Mikroelemendid, aminohapped, polüküllastumata rasvhapped
Omega-3 rasvhapped mõjutavad ajutegevust. Need on polüküllastumata rasvad, mida meie keha ei suuda ise sünteesida. Oomega-3 sisaldavate toitude söömine võib aidata aju kaitsta kognitiivsete häirete eest ning parandada keskendumisvõimet ja mälu.
Valku on vaja meie keha rakkude ehitusmaterjalina ja see koosneb aminohapetest.
Eelkõige vajab aju:
- Glütsiinon asendamatu aminohape (ATA), ehkki organism seda sünteesib, peab see olema toiduga varustatud. Glütsiin normaliseerib psühholoogilist ja emotsionaalset seisundit, stabiliseerib ajutegevust, neutraliseerib mingil määral alkoholi mõju. See ATK parandab und, häälestab biorütme.
- türosiin ja fenüülalaniinvõitlevad nii depressiooni kui ka ärevuse vastu. Terves kehas kõrvaldavad nad kroonilise väsimuse sümptomid, parandavad mälu ja mõtlemisprotsesse ning tõstavad valulävi. Fenüülalaniin on fenüületüülamiini peamine ehituskivi, mis aitab teil armuda. Türosiin on omakorda aminohapete seas kõige tugevam antidepressant. Tänu sellele ATK-le ei kao mitte ainult depressiooni tunnused, vaid see leevendab ka premenstruaalse tsükli sümptomeid. Need aminohapped aitavad üle saada kofeiinisõltuvusest.
- trüptofaan- piisavas koguses kehas leevendab peavalu ja ärrituvust. Trüptofaan aitab vähendada agressiivsust ja seda kasutatakse laste hüperaktiivsuse ravis. Seda ainet sisaldavaid ravimeid tuleb võtta skisofreenia ja neurooside kompleksravis. Seda juuakse anoreksia ja buliimia ravi ajal. Teatud määral möödub pärast selle aminohappe võtmist depressioon.
Aju normaalseks tööks peate koos toiduga tarbima piisavalt aminohappeid. Kesknärvisüsteemi toimimine ei lähe ilma mikroelementideta.
Tsingi puudumine provotseerib depressiooni, aga ka neuroloogiliste haiguste - Alzheimeri ja Parkinsoni tõve - arengut. Magneesium parandab õppimisvõimet ja mälu. Selle puudus võib põhjustada peavalusid, depressiooni ja epilepsiat. Vask on aju jaoks närviimpulsside juhtimiseks hädavajalik. Kui kehas sellest ei piisa, võivad tekkida neurodegeneratiivsed haigused.
Udu ja aju talitlushäired on selged rauapuuduse tunnused.
Millised tooted sisaldavad rohkem kasulikke asju
Vaieldamatu fakt on see, et on loomulik, et inimene saab looduslikust toidust vajalikke vitamiine mälu ja ajukoore toimimise parandamiseks. Mõelgem, millised neist sobivad kõige paremini kognitiivsete funktsioonide normaalseks täitmiseks.
B-vitamiinide sisalduse liider on herned. Sellel on kasulik mõju kõigile aju funktsioonidele. Hernestele järgneb kaerahelbed - abiline unetuse vastu, hea antidepressant. Siis on kreeka pähklid, poleerimata riis (tumedas kestas), rohelised köögiviljad, liha ja piimatooted.
Rasvaste kalade söömine aitab parandada aju tööd. See sisaldab suures koguses oomega-3-rasvhappeid, mis stimuleerivad mälu ja parandavad teabe tajumist.
Inimese ajus on 60% rasva, mis on oma koostiselt sarnane oomega-3-ga, mistõttu neid happeid kasutatakse närvirakkude loomiseks. Kui sööte seda ainet piisavas koguses, siis vanemas eas võite peatada vaimse languse ja vältida neurodegeneratiivseid haigusi. Oomega-3 puudumine kehas võib provotseerida depressiooni seisundi ja vähendada inimese töövõimet.
Kohv sisaldab kofeiini ja antioksüdante, mis on kasulikud ajutegevusele. Nii et tass aromaatset jooki mitte ainult ei kosuta hommikul, vaid mõjub hästi ka ajutegevusele.
Kofeiin lubab:
- erguta;
- suurendab erksust, blokeerides unisust põhjustava adenosiini sünteesi;
- suurendab kontsentratsiooni.
Vaatamata aromaatset jooki puudutavatele vaidlustele annavad kohvis sisalduvad kofeiin ja antioksüdandid ajule võime töötada produktiivselt. Mõõdukas kohvi tarbimine vähendab neurodegeneratiivsete haiguste tekke riski. Kuid kahjuks on kõrge vererõhuga inimestel selle joogi joomine vastunäidustatud.
Mustikad on veel üks kasulik ja ainulaadne toode, mis võitleb närvirakkude vananemise ja ajuhaiguste tekkimise vastu. Selle põhjuseks on marjade kõrge antioksüdantide sisaldus. Need ained aitavad parandada kontsentratsiooni ja mõnikord ka lühiajalise mälukaotuse korral.
Karri peamine koostisosa, kurkum, ei anna toidule, vaid ka elule erilist maitset. Kurkumiin aitab stimuleerida vereringet ja mälu.
Kurkum on väga kasulik, kuna see:
- stimuleerib ajurakkude kasvu;
- võitleb sinise ja melanhooliaga: kurkumiin mõjutab "meeleoluhormoonide" - serotoniini ja dopamiini - sünteesi;
- stimuleerib mälu, mis on eriti vajalik Alzheimeri tõvega patsientide jaoks.
Teele ja karritoidule kurkumi lisamisega saate kurkumiinist maksimumi.
Köögiviljad nagu brokoli, mida enamik lapsi ei armasta, sisaldab tohutul hulgal toitaineid. Saja grammi taime sisaldab üle 100% päevasest vitamiini K väärtusest: keha kasutab seda rasvade loomiseks, mida ajurakkudes leidub suures koguses.
K-vitamiin säilitab erksuse ja brokolis sisalduvad antioksüdandid aitavad organismil ajukahjustustele vastu seista.
Kõrvitsaseemned on samuti võimas antioksüdant. Need sisaldavad palju mikroelemente: tsinki, magneesiumi, vaske, rauda. Vaimse tegevuse kvaliteedi parandamiseks on kindlasti vaja oma dieeti lisada kõrvitsaseemneid.
Tumeda šokolaadi tahvli söömine või kakao joomine on hea. Nendes toitudes on palju flavonoide, antioksüdante ja kofeiini, mis võivad parandada meeleolu ja aeglustada aju vananemist.
Pähklid täiendavad ajusõbralike toitude loetelu. Lisaks B-rühma vitamiinidele on neis rohkesti: oomega-3 rasvhappeid, antioksüdante, E-vitamiini. Võib-olla pole kreeka pähklite ja inimese aju väline sarnasus juhuslik?
Üks apelsin päevas toidus annab kehale igapäevase C-vitamiini vajaduse ning hoiab ära ka aju vananemise, kaitstes seda vabade radikaalide eest. C-vitamiini on palju tomatites, kiivis, guajaavis, paprikates ja maasikates.
Munad on suurepärane vitamiinide, folaatide ja koliini allikas. Need takistavad aju vananemist ja melanhooliat.
Vaatamata sellele, et munade mõju organismile pole veel täielikult mõistetav, on nende söömise eelised juba ammu teada.
Roheline tee parandab ka aju tööd. See sisaldab nii kofeiini kui ka L-teaniini, mis aitab vähendada ärevust, vähendada väsimust ja lõõgastuda. Muu hulgas aitab roheline tee mälu parandada.
Kokkuvõtteks tuleb öelda, et terviklik tasakaalustatud toitumine on suhteliselt odav ja tõhus viis inimese ajutegevuse ja mälu parandamiseks.
Parim on süüa värsket orgaanilist toitu ja säilitada igapäevane vedeliku tarbimine.
Meie toitumine mõjutab otseselt aju stabiilset toimimist. Selle aktiivsena hoidmiseks peate lisaks toitumisele regulaarselt treenima ja treenima oma kognitiivseid võimeid.
Apteegist pärinevad ravimid
Kaasaegses maailmas on väga raske end looduslike vitamiinidega varustada. Toidu töötlemisel (steriliseerimine, säilitamine, kokkupuude kõrgete ja madalate temperatuuridega) kaob enamik toitaineid. Väljapääs sellisest olukorrast on puuduvate elementide kompenseerimine farmaatsiatööstuse sünteesitud analoogide abil.
Mälu ja ajutegevuse vitamiine täiskasvanutele ja lastele saab osta igast apteegist. Väga populaarsed on vahendid, milles üks tablett sisaldab tervet aju jaoks vajalikku vitamiinikompleksi. Seda kombineeritakse sageli mineraalidega. Kasutatakse ka osalist terviklikku lähenemist, mis sisaldab ühe rühma vitamiine, näiteks B rühma.
Valmistatakse ka ühe toimeainega (foolhape, C-vitamiin) preparaate. Nende eelised hõlmavad madalat hinda, väiksemat üleannustamise tõenäosust ja allergilisi reaktsioone.
Mälu ja keskendumise parandamiseks on ravimeid, mis sisaldavad nootroopsete toidulisanditega rikastatud vitamiine.
Aju stimuleerivad aminohapped ja oomega-3 happed eristuvad eraldi.
Ajutegevuse parandamiseks mõeldud ravimid mõjutavad soodsalt mõtlemisprotsessi ennast, teravdavad keskendumist ja parandavad mälu. Sellised vitamiinid muudavad inimese rahulikuks ja tasakaalukaks. Eakad inimesed peavad võtma toidulisandeid ja vitamiine, kuna need toniseerivad ajukude, aitavad taastada veresoonte elastsust.
Ärge oodake vitamiinide võtmise kiiret toimet. Muudatused on nähtavad tavaliste ravimitega.
Vanusega seotud kognitiivne langus ootab kõiki, kes on piisavalt kaua elanud. Kuid õigeaegselt võetud ennetavad meetmed võimaldavad tulevikus säilitada aju normaalset aktiivsust.
Peate sööma tasakaalustatult, püüdes vaimse tegevuse jaoks tarbida looduslikke antioksüdante ja vitamiine sisaldavaid toite. Suure vaimse stressi, värskete puu- ja köögiviljade hooajalise puudumise perioodil on vanemas eas vitamiinide puudus soovitav kompenseerida sünteesitud ravimitega.